主料:
吉利丁粉，
8克，
草莓，
300克
辅料:
细砂糖，
100克玫瑰形草莓果冻的做法步骤
1.原料。
2.草莓加糖，加一点点水，小火煮酱。
3.碗里放吉利丁粉，加30克水，拌匀，搅拌至吉利丁融化备用。
4.草莓酱煮至汤汁深红色，草莓不必煮烂，即可关火。
5.将草莓酱过筛，取170克汤汁,剩下的草莓可以继续煮酱，不要浪费哈！
6.将吉利丁溶液加入温热的草莓汁中。
7.搅拌均匀。
8.将混合好的液体倒入学厨迷你玫瑰不粘中空模中，用勺子小心撇去沫子，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
9.这是我冷藏了一晚的果冻。
10.一定要先将模具倒扣在容器上，用热毛巾或者电吹风稍稍加热十几秒，轻轻提起模具，震几下，就可以脱模了。
小窍门&温馨提示
1我喜欢晶莹剔透的果冻，所以没用草莓果肉，不过我想有果肉的果冻口感更丰富，会更好吃吧！
2虽然这是一款不粘模具，但是果冻含糖量大，且无油，和蛋糕毕竟不同。所以冷藏成型的果冻一定会粘在模具上，您只要按步骤中的方法，稍稍加热一下模具，就可以轻松脱模了。
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